JEDES BROT EIN MEISTERSTÜCK

Wir backen für unser Leben gern. Mit der handwerklichen Tradition von drei Generationen im Gepäck achten wir auf frische, gesunde Zutaten aus der Region. Ganz selbstverständlich ist für uns die achtsame und schonende Herstellung – natürlich ohne chemische Zusätze.
Dass Gesundes besonders lecker schmecken kann, davon sind wir beim Bäcker Schlegl seit jeher überzeugt.

Dinkel pur

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Rundum echte Handarbeit und gesunder Genuss stecken in unserem Bio-Dinkel-Pur: Hochwertigen Bio-Dinkelschrot haben wir frisch auf unserer Osttiroler Steinmühle vermahlen. Unser hauseigener Bio-Dinkel-Sauerteig schenkt dem Bio-Dinkel-Pur neben Wasser, Salz, Bio-Sesam und Bio-Karotten das nussige, mild-süßliche Aroma.

Schon die heilkundige Hildegard von Bingen schrieb: „Dinkel führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns.“ Das wertvolle Urgetreide steigert das allgemeine Wohlbefinden, die Leistungsfähigkeit und das Konzentrationsvermögen.

Hafer

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100 % Bio-Hafer, Wasser, Hefe, Honig und Gewürze - mehr braucht's nicht, um mit unserem Haferbrot in Sachen genussvoller, bewusster Ernährung zu punkten. Vor allem der hohe Anteil an "Beta-Glucan" macht unser Haferbrot so interessant. Denn dieser Wirkstoff senkt den Cholesteringehalt und den Blutzucker.

Diabetiker freuen sich darüber ebenso wie alle, die zum Erhalt ihrer Gesundheit aktiv beitragen wollen.

Eiweiß

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Hier macht die Mischung den besonderen Effekt: Das gleiche Gewicht der Backware enthält 1/3 weniger Kohlenhydrate, dafür aber 3mal soviel Eiweiß wie normales Vollkornbrot. Dieses clevere Backergebnis mit seinem nussig-aromatischen, mild-säuerlichen Geschmack tragen Sesam, Sonnenblumenkerne und Weizensaaten.

Mit dem Plus an Saaten, Kleie und Vollkornextrakten bewirkt das eine Verschiebung der Inhaltsstoffe von Kohlenhydraten zu Eiweiß. Darüber werden sich Diabetiker und Anhänger der Low-Carb-Bewegung besonders freuen.

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